為切實提升食品安全監管效能，規范餐飲服務及食品銷售行業經營行為，近日，師市市場監督管理局在師市范圍內推廣“食品安全監管平臺”，以數字化手段強化食品安全管理，保障群眾飲食安全。

圖為執法人員在阿拉爾市食客來冷鍋魚火鍋店現場指導商家進行兵團食安全平臺商戶端下載及使用

    該平臺依托“互聯網+監管”模式構建證照管理、過程管控、能力建設三大核心功能，為市場主體提供便捷高效的日常管理工具。目前，已有2100余家次市場主體下載登錄食品安全平臺商戶端。該平臺在證照管理方面，可實現食品經營許可證、健康證等資質的在線查詢與動態更新，有效杜絕證照超期經營風險；在過程管控方面，通過電子臺賬系統替代傳統紙質記錄，完整覆蓋食材采購、進貨查驗等關鍵環節，師市市場監督管理局已通過平臺監管端檢查經營主體1100余家次；在能力建設方面，集成在線培訓、考核模塊，通過專業知識學習與測試功能，持續提升從業人員食品安全素養,目前已有500余家次參與線上測試。

    為確保平臺順利落地，師市市場監督管理局采取“線上+線下”雙軌推廣模式：線上，執法人員通過餐飲監管微信群發布使用手冊，實時指導商戶安裝使用；線下，組織專題培訓會2場次，轄區180余家食品生產經營單位負責人參加培訓。同時，執法人員結合日常監管面對面向商家講解平臺功能，現場答疑解惑，解決常見問題4項。
    下一步，師市市場監督管理局將持續深化智慧監管平臺應用，強化監管平臺實際運用效果，推動食品經營行業規范化、透明化發展，切實筑牢食品安全防線，營造放心消費環境。