中央廚房建設項目作為 2025年師市十件民生實事之一，大學城集團正全力以赴推進項目建設。主體施工進入攻堅階段，首批設備已順利進場，標志著項目建設邁入“硬裝+設備協同推進”新節點。

攻堅克難保進度 主體工程顯成效

施工現場呈現一派繁忙景象，施工團隊正搶抓施工黃金期全面推進工程進度。商管公司職員冶福林介紹道：“目前，廠房內地坪打磨及防火涂料噴涂兩大基礎工程已圓滿收官，為后續設備安裝搭建起堅實的安全框架；排煙通風系統管線安裝工作全面鋪開，外立面保溫板安裝完成，屋面板施工完成率達 50%。建筑主體已初步呈現出現代化食品加工中心的宏偉輪廓，為項目后續運營筑牢根基。”

首批設備進場 打造標桿工程

值得關注的是，首批設備已有序進場，包含操作臺、推車、更衣柜、洗消池等設備。設備供應方表示：“設備安裝團隊已同步開展場地測繪，將嚴格實行‘設備到場即調試’的精準對接模式，確保土建施工與設備安裝無縫銜接。”這一舉措不僅保障了項目建設的連貫性，更體現出項目建設團隊追求卓越、打造行業標桿的不懈努力。通過引入先進設備與科學管理模式，中央廚房有望成為餐飲行業標準化、智能化運營的典范。

生態配套同步 踐行綠色發展

在推進主體建設的同時，項目配套工程同步取得突破。規劃占地4000平方米的生態種植區已完成土地平整并開始灌溉，未來將實現“從田間到餐桌”的綠色供應鏈閉環，展現國企建設與生態環保融合發展的新理念。

嚴把質量安全 沖刺建設目標

項目建設單位每日召開現場協調會，強化安全生產三級巡查制度。項目經理戚鳴強調：“我們正以安全生產‘零事故、工程質量零缺陷’為目標，倒排工期、掛圖作戰，確保項目按期投產。”據悉，該項目建成后最大供餐能力可達0.8萬人次，將顯著提升學校餐飲服務標準化、智能化水平。

下一步，大學城商業運營管理公司中央廚房項目預計在4月中旬正式竣工并投入使用。屆時，將成為當地餐飲行業的一張亮麗名片，為推動地方經濟發展、提升民生保障水平發揮重要作用。（文/圖：王新妍）