0-6歲兒童飲食指南：分階段避坑手冊+營養(yǎng)攻略
新手爸媽常常被寶寶的吃飯問題困擾：輔食怎么加？孩子挑食怎么辦？0-6歲是孩子味覺發(fā)育和飲食習(xí)慣養(yǎng)成的黃金期，這份科學(xué)喂養(yǎng)指南，助你養(yǎng)出健康小吃貨！
一、0-1歲 輔食啟蒙期
1.純母乳喂養(yǎng)的寶寶6月齡必須補(bǔ)高鐵輔食（強(qiáng)化鐵米粉＞紅肉＞動物肝臟）。
2.食物形狀：6-8個月吃糊狀；9-11個月過渡到碎末狀；12個月開始嘗試軟塊狀。
3.新食材遵循“3天法則”：每次只加1種，觀察3天無過敏再加新食物。
4.每日額外飲水=體重（kg）×10ml（如8kg寶寶喝80ml）。
二、1-3歲 自主進(jìn)食關(guān)鍵期
1.四要做：固定餐椅位置培養(yǎng)儀式感；備兒童短柄叉勺（長度＜13cm）；允許「玩食物」探索（提供可水洗圍兜）；建立20分鐘就餐規(guī)則（超時收餐具）。
2.四不做：追喂時唱歌跳舞（分散注意力）；用零食哄騙吃飯（破壞饑飽感知）；強(qiáng)迫吃光（導(dǎo)致厭食）；給整顆葡萄/堅(jiān)果（窒息風(fēng)險）。
3.三餐兩點(diǎn)制：每日3正餐+2次點(diǎn)心（推薦上午水果，補(bǔ)充VC；下午酸奶，補(bǔ)充益生菌+鈣）。
三、4-6歲 習(xí)慣定型期
1.黃金營養(yǎng)配比：每天1個雞蛋+300ml奶+50g肉+150g谷物+3種蔬菜。
2.護(hù)牙飲食清單：多吃蘋果、芹菜等需要咀嚼的食物，少喝乳酸菌飲料。
3.烹飪避坑指南：蒸煮＞快炒＞煎炸，避免使用味精、雞精。
【特別提醒】
?警惕“隱形鹽”：1歲以下完全不加鹽，1-3歲每日≤2g（包括醬油、零食中的鹽）。
?警惕“隱形糖”：2歲以下應(yīng)避免添加糖，2歲及以上限制添加糖（如果汁、乳酸菌飲料）。
?過敏體質(zhì)注意：濕疹寶寶慎吃芒果、海鮮等易致敏食物。
一師疾控中心婦幼科 熊麗華